Какой вид риса считается самым полезным для здоровья

Основная часть необходимых для поддержания здоровья веществ поступают в организм человека с едой и напитками.

От того что ест и пьет человек, зависит его иммунитет, выносливость, а также внешний вид и долголетие. Часто звучат рекомендации уделить внимание цельнозерновым культурам.

Сотрудники Берлинского Института питания решили выяснить, какой из вдов риса считается самым полезным для здоровья.

Итоги работы опубликовало издание Health&Science.

С точки зрения здорового питания из всех видов риса максимально полезным является бурый.

Фото: © Белновости

Польза бурого риса

Оказалось, что вид крупы полезен для кожи, обмена веществ, иммунитета и пищеварения.

Во-первых, бурый рис оказался чемпионом по содержанию витаминов группы B, магния, фосфора и селена.

Во-вторых, регулярное его употребление помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, улучшает работу сердца и сосудов, оказывает положительное влияние на пищеварение.

В-третьих, в силу особенностей обработки продукт сохраняет все полезные вещества, витамины и клетчатку, так как удаляется только шелуха.

Ученые уверяют, что бурый рис сохраняет все полезные свойства даже после термической обработки.

Справочно

Рис — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаки.